MEGHÍVÓ

"Amelyik pincér nem tud mosolyogni, jobban tette volna ha vendégnek születik."
(Gundel Károly)

VI. Pincér bál

2014 február 16.

Helyszín: Kölcsey Konferencia Központ nagyterme
Debrecen, Hunyadi u. 1–3.

 

vi pincr bl meghv be...
vi pincr bl meghv bo...

 
Veszélyben a szakoktatás - Ki fog itt dolgozni?

A vendéglátó-ipari szakképzést többszöri reformok ellenére sem sikerült olyanná formálni, hogy ne érje ma is rengeteg kritika a fiatalokat fogadó vállalkozások részéről. Egy idén nyáron létrejött szakmai összefogás a problémákat és az azokra adható lehetséges válaszokat próbálja megfogalmazni.

A vállalkozások jellemzően a fiatalok szakmai felkészültségét és munkához való hozzáállását kifogásolják. Kóbor Zoltán, a Kereskedelmi, Vendéglátó-ipari és Idegenforgalmi Iskolák Szövetségének elnöke, a Gundel Károly Szakképző Iskola igazgatója a szakmai összefogás első egyeztető ülésén elmondta: a szakiskolák fő tájékozódási pontjai a kerettanterv és a vizsgák követelményrendszere. Ha a szakmai tudást tekintve nem felelnek meg az iskolákból kikerülő diákok, akkor a tananyagot, a tankönyveket és a tanárok felkészültségét is közelebb kell vinni az elvárásokhoz.

Bővebben...
 
A II. Schnitta Sámuel Gasztronómiai Emlékverseny döntője

A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért- Egyesület a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetséggel karöltve bonyolította le. A régiós megméretéseken az ország közel harminc oktatási intézmény, ötfős csapatai versenyeztek a döntőbe kerülésért.

A döntőt 2013. március 20-21-én rendezte az egyesület Miskolcon, a Borsod-Abaúj- Zemplén Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, a Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Szakközép és Szakiskola, valamint a Nemzetközi Kereskedelmi Központ (ITC) segítségével.

Bővebben...
 
Csalódott pályaelhagyók

A gyerekek motiválatlanságát Kóbor Zoltán véleménye szerint a szakács, cukrász és pincér szakmákkal kapcsolatos téves elképzelések eredményezik. Mivel ezek divatos, „jó szakmaként" vannak számon tartva, a vendéglátó-ipari iskolákba óriási a túljelentkezés, a fővárosban például 8-10-szeres.

Bővebben...
 
A második döntő eredménye

Lezajlott a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a Magyarországon vendéglátó szakmákat oktató intézmények tanulóinak országos szakmai emlékverseny döntője.

Bővebben...
 

BEJELENTKEZÉS



 
 
Copyright © 2014 Schnitta Egyesület. Minden jog fenntartva.
Támogatja a Joomla! Készítette és üzemelteti a Skindrome studio